Sebenarnya
hiu merupakan jenis ikan dengan kerangka kartilaginosa penuh dan tubuh
yang sangat efisien. Mereka bernafas dengan menggunakan 5-7 celah
insang. Hiu memiliki yang mencakup dari dentikel kulit yang melindungi
kulit mereka dari kerusakan dan parasit dan meningkatkan dinamika
fluida. Mereka memiliki beberapa set gigi tergantikan. Hiu berbagai
ukuran dari lanternshark kurcaci kecil, Etmopterus perryi, spesies laut
dalam hanya 17 cm (7 in) panjang, dengan hiu paus, Rhincodon typus,
ikan terbesar, yang tumbuh dengan panjang sekitar 12 meter ( 39 kaki)
dan yang feed hanya pada plankton, cumi, dan ikan kecil melalui pemberian pakan filter.
